FLAN DE TURRÓN

Ya se han terminado las navidades, y con los turrones que nos han sobrado ,os propongo esta receta para poder aprovecharlos

! Espero que os guste ¡

FLAN DE TURRÓN

Ingredientes

• 2 - 3 cucharadas de caramelo líquido
• 250 gr de turrón de Jijona blando (1 tableta) en trozos
• 500 gr de leche
• 50 - 100 gr de azúcar (opcional)
• 4 huevos
• 500 gr de agua
• 300 - 500 gr de nata montada
• 1 - 2 cucharadas de crocanti de almendra para decorar

Preparación

1.- Vierta 2-3 cucharadas de caramelo líquido en el fondo de la flanera de aluminio Thermomix y reserve. (El caramelo lo podemos hacer previamente con la tm6 )

2.- Ponga en el vaso el turrón, la leche y el azúcar. Triture 15 seg/vel 7 y programe 3 min/60°C/vel 2.

3.- Añada los huevos y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta la mezcla en el molde preparado, tape el molde, póngalo en el Varoma y reserve.

4.- Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel 1.

Deje enfriar durante 1 hora antes de meterlo en el frigorífico. Reserve en el frigorífico por lo menos 3 horas y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado. Dé la vuelta al molde sobre un plato y retire el molde cuidadosamente (ver sugerencia). Sirva con el centro lleno de nata montada y decore con crocanti de almendra.