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TM6

TM5

PUDDING DE PESCADO

Ahora que empieza el buen tiempo y que podemos preparar platos frios para llevar, os dejo una receta que a mi me funciona muy bien, y es muy agradable de comer.

Ingredientes

6 persona/s
· 400 g de palitos de surimi
· 5 huevos
· 200 g bonito, (al natural
· 400 g leche evaporada
· 6 pimientos del piquillo de lata
· Una cucharadita de sal
· 1 pellizco pimienta
· salsa mayonesa

Preparación

1. Forre con film transparente un molde de rectangular de plum cake de 31cm x 12cm.  Reserve.
2. Ponga los palitos de cangrejo en el vaso y trocéelos programando 3
segundos, velocidad 4. Reserve
3. Añada los huevos, el atún y programe 7 minutos, 90º veloc 4, tiene que quedar cuajado, si no póngalo más tiempo.
4. Añada los palitos de cangrejo troceados mezclar bien con la espátula y vierta la mezcla en el molde, golpear el molde sobre la encimera (para que no queden burbujas). Déjelo enfriar en el frigorífico durante 2 horas como mínimo.
5. Desmóldelo y sírvalo con mayonesa.

¡¡Gracias!!