MAHONESA QUE NO ENGORDA

Ingredientes

200 gr de queso fresco batido 0% mat. grasa

1/2 cucharada de mostaza de dijon

2 cucharadas de vinagre de vino

1 cucharada de aceite de oliva

2 yemas de huevo Sal

Elaboración

1.Emulsionamos 2 yemas de huevo con 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharas de vinagre, 1/2 cucharada de mostaza de dijon y una pizca de sal. Batimos en veloc. 3 hasta que veamos que van espesando.

2.Añadimos 200 gr de queso fresco líquido y volvermos a batir 1 minuto velc. 3. Rectificamos de sal y listo!