CHAMPIÑONES EN VINAGRE
#Verduras, hortalizas y ensaladas 30 agosto 2015
Ingredientes:250g de champiñones laminados3 pellizcos de sal1 pellizco de pimienta negra50g de vinagre1-2 dientes de ajo6-8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)50g de aceite de olivaPreparación1.- Coloque en un recipiente hermético los champis laminados con la sal la lpimienta y el vinagre y deje reposar en el frigorífico durante un mínimo de 30 minutos. Escurra los champiñones laminados, colóquelos en la fuente de servir y reserve.2.- Ponga en el vaso el ajo y el pereil pique 5seg/velc73.- Con la espátula baje la picada hacia el fondo del vaso. Agregue el aceite y mezcle 5 seg/velc2. Vierta sobre los champiñones y sirva.Espero que os guste!