FALSA MAYONESA BAJA EN CALORIAS

Estupendo sustituto de la mayonesa tradicional para ensaladillas, bocadillos...

Ingredientes:

2 yemas de huevo cocidas

100 gr. De queso fresco batido (0% materia grasa)

Una punta de cucharadita de mostaza

Pellizco de sal

Pellizco de azúcar

Unas gotas de zumo de limón o lima

PREPARACIÓN:

• Ponemos los ingredientes en el vaso, empezando por las yemas desmenuzadas y escurriendo previamente el suero que pueda tener el queso fresco. Mezclar 30 seg./vel 3.


• Con la espátula, bajar los ingredientes de las paredes del vaso y repetir la mezcla con 15 seg./vel 3.

  Utilícela a su conveniencia como sustituto de mayonesa tradicional