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Thermomix® Bilbao

Ahida Del Rio Rubial

Me llamo ahida y os quiero dar la bienvenid@ a mi blog. Soy agente comercial de Thermomix® de bilbao ,espero pueda ayudaros a sacar más partido a vuestra Thermomix® y a disfrutar haciendo y comiendo todo lo que sale de ella . Si teneis cualquier tipo de duda o estais interesados en conocerla no dudeis en poneros en contacto conmigo,estare encantada de poder hacerlo.

Me llamo ahida y os quiero dar la bienvenid@ a mi blog. Soy agente comercial de Thermomix® de bilbao ,espero pueda ayudaros a sacar más partido a vuestra Thermomix® y a disfrutar haciendo y comiendo todo lo que sale de ella . Si teneis cualquier tipo de duda o estais interesados en conocerla no dudeis en poneros en contacto conmigo,estare encantada de poder hacerlo.

QUIEN BIEN TE QUIERE TE HARÁ CROQUETAS

22 April 2020
22 April 2020

Hoy me apetecia compartir con vosotros la receta de las croquetas de jamón rápidas ,nunca a sido tan fácil hacer croquetas mas que con el Thermomix® .


Os animo a probar a hacerlas es una forma también de aprovechar alguna sobras como cuando hacemos cocido.


Y es que yo siempre digo que las croquetas deberían tener hueso, para que pudiésemos llevar la cuenta de las que comemos


pq es un empezar y no sabes cuando parar jajajaja.


Bueno os dejo la receta y si tenéis cualquier duda estaré encantada de poder ayudaros.


Ingredientes


150 g de jamón serrano


2 huevos duros


50 g de aceite de oliva virgen extra


100 g de mantequilla


30 g de cebolla


170 g de harina


800 g de leche entera a temperatura ambiente


1 pellizco de nuez moscada molida


1 pellizco de pimienta molida


2 pellizcos de sal (ajuste al gusto)


Para rebozar y freír


2 huevos


200 g de pan rallado


aceite de oliva virgen extra abundante (para freír)


Preparación


Ponga el jamón serrano en el vaso, pique Turbo/0.5 seg/5 veces. Retire a un bol y reserve.


Ponga los huevos y trocee 2 seg/vel 4. Retire a otro bol y reserve por separado.


Ponga en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.


Añada la harina y sofría 3 min/120°C/vel 2.


Incorpore la leche, la nuez moscada, la pimienta y la sal. Mezcle 10 seg/vel 6.


Agregue dos cucharadas del jamón reservado y programe 8 min/120°C/vel 4.


Deje reposar 5 minutos. Añada el resto del jamón y los huevos picados y mezcle bien con la espátula.


Vierta la bechamel en una manga pastelera (colocada en el cestillo) o en una fuente de horno humedecida previamente (para que no se pegue la masa) y déjela enfriar. Reserve en el frigorífico un mínimo de 8 horas.


Para rebozar y freír


Una vez fría, forme las croquetas, envuélvalas en huevo batido y después en pan rallado. Frialas en un cazo pequeño con abundante aceite caliente, deje escurrir sobre papel absorbente y sirva calientes.

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