Un plato sencillo, delicioso, sin esfuerzo y rápido de hacer utiliza el Thermomix®   todos los días, yo te ayudo si tienes dudas.

La receta

Ingredientes

 • 1 chalota

 • 60 g de cebolla

 • 30 g de aceite de oliva

 • 850 g de ramilletes de calabacin

 • 1/2 pastilla de caldo de verduras

 • 400 g de agua

 • 60 g de leche evaporada

 • 60 g de queso brie

 • 2 - 3 pellizcos de perejil

 • Una gotas de leche evaporada y aceite de pimentón (para decorar)

Preparación

1. Ponga en el vaso la chalota, la cebolla y el aceite. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.

2. Añada el calabacín, la pastilla de caldo y el agua, programe 25 min/100°C/vel 1. Retire el Varoma y reserve.

3. Añada la leche evaporada y el queso y triture 1 min/vel 5 -10 progresivamente. Vierta la crema en boles o platos hondos, decore con unas gotas de leche evaporada encima una gota de aceite de pimentón.

4. Espolvoree un poquito de perejil.

5. Buen provecho.