Todo Vapor

Hola !!! me preguntáis por recetas para utilizar el recipiente varoma ,pues creo q esta es una receta muy rica y sobre todo muy saludable, es muy fácil y no te llevara mucho tiempo, que hoy en día con el ritmo de vida que llevamos es muy importante.

ALBONDIGAS CON SALSA DE TOMATE

INGREDIENTES:

40 g. de pan

80 g. de leche

perejil fresco

1 diente de ajo

400 g. de carne picada

2 huevos

1/2 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta negra 

Aceite para engrasar el recipiente  varoma

Un poco de pan rallado para hacer las albondigas

Un par de patatas

60 g. de arroz

SALSA DE TOMATE

1 Diente de ajo

80 g. de cebolla

40 g. de pimiento verde

40 g. de pimiento rojo

400 g. de tomate triturado y 200g. de tomate frito

sal y pimienta 

PREPARACIÓN

1. Poner un bol sobre la tapa del Thermomix® y pesar dentro el pan y la leche.Retire el bol y reserve.

2. Pon en el vaso el ajo y el perejil y trocear 5seg/ V 7 con la espátula baja los ingredientes al fondo del vaso.

3. Añade la carne picada, los huevos, la sal y la pimienta.Retirar el exceso de leche del pan e incorporarlo en el vaso y mezcle 10seg /V 5

4.Engrasa el recipiente varoma.Forma las albondigas pasándolas por el pan rallado y colocadas en el recipiente  varoma. (coloca la mariposa tumbada para favorecer la buena circulación del vapor)

5.Pon la flanera en tu Thermomix® y pesa 30g de arroz por 50g. de agua , un poco de aceite y sal (para cada recipiente) corta las patatas y repartelas por  los huecos que quedan entre las flaneras. 

SALSA DE TOMATE

6. Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el aceite de oliva trocea 5seg/V5 y sofríe 3min/120º/V 1

7. Añada el tomate ,la sal y la pimienta.Situa el recipiente varoma en su posición y programa 25min/varoma/V1.

8.Tritura la salsa de tomate 15seg /V 10 (este pasa es opcional dependiendo del gusto de cada uno, también se puede servir sin triturar)

9.Sirve las albondigas con el arroz, las patatas y salsa de tomate.

TE GUSTARA!!!!