SOLICITA DEMOSTRACION Thermomix® TM6. CHUCHES GOMINOLAS PARA TODOS

#Confitería y conservas 09 agosto 2019


Hola!!


Hoy con mi nueva Thermomix® modelo TM6 he hecho gominolas, tengo claro que darles tanto azúcar a los niños y a los mayores no es conveniente, pero antes que comprarlas en la calle las he preferido hacer yo  y de  distintos sabores, y haciendo ramos, las he pinchado sobre pajas,  han quedado preciosas y sobre todo ricas.  Dejo la receta:


 Ingredientes:
    20 gr. de gelatina neutra en polvo
    1 sobre de gelatina en polvo del sabor que elijas
    250 gr. de azúcar ó incluso menos
    200 gr. de agua ó zumo de brick de manzana

Preparación:

Vertemos en el vaso el agua, el azúcar y los dos sobres de gelatina neutra. Programamos 5 min/100ºC/vel 2.


Añadimos el sobre de la gelatina del sabor que hayamos elegido y programamos 10 seg/vel 4 para que se mezcle  bien.


Programamos  5 min/100ºC/vel 2. (si véis que burbujea mucho bajad la temperatura

Engrasamos ó un molde rectangular, ó cubiteras, ó moldes para hacer bombones. Todos nos valen. Echamos la mezcla sobre ellos y dejamos enfriar.

Echo en un tupper azúcar, y una vez que estén ya frios, voy metiéndolos en el recipiente con azúcar, y cuando tenga cantidad, cierro el tupper y agito para que se impregnen de azúcar. Sacar y volver a repetir con el resto. ¡A disfrutar de ellas!


SOLICITA DEMOSTRACION DE TM6