Thermomix® Bilbao

Mªjesus Mimenza Aurrecoechea

¡ Hola ! Soy Marije Mimenza y te doy la bienvenida a mi blog en Thermomix® . Pertenezco a la delegación de Bilbao y soy agente comercial de Thermomix® . Si tienes cualquier consulta para hacerme no dudes en contactar conmigo.  
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Lentejas (a mi estilo) + flan de huevo en Varoma

04 abril 2015
04 abril 2015
¡Hola! Con esta receta hacemos un primer plato contundente y un postre sencillo pero delicioso. ¡Que maravilla es poder cocinar varios platos a la vez con el mismo consumo de energia y ahorro de tiempo! A las lentejas les he añadido chorizo y costilla pero si no te apetece echarle los "sacramentos" quedan tambien muy sabrosas solas con verdura. * Necesitaremos un molde grande o moldes individuales para el flan, que quepan en el recipiente Varoma y que cierre bien la tapa del Varoma. Esto es aconsejable hacerlo antes que nada. * Ponemos todos los ingredientes del flan de huevo en el vaso: 500 g de leche 4 huevos 130 g de azúcar *Programamos 10 seg/vel 3. Lentejas (a mi estilo) + flan de huevo en Varoma *Si quieres puedes caramelizar el fondo de la flanera. Esto lo he hecho en una cazuela de la siguiente forma: 100 g de azúcar 1 cucharada de agua unas gotas de limón *Cuando ha cogido color dorado, lo vierto directamente en los moldes. No lo hagas mucho porque si no el caramelo se quema. Lentejas (a mi estilo) + flan de huevo en Varoma *  ¡Muy importante!, cerramos los moldes con su tapa o con papel aluminio. Hay que impedir que se meta vapor dentro de la flanera. Lentejas (a mi estilo) + flan de huevo en Varoma *Metemos las flaneras en el recipiente Varoma, tapamos y reservamos. Lentejas (a mi estilo) + flan de huevo en Varoma * Limpiamos el vaso, que se limpia fácilmente con el chorro del grifo. *Preparamos en el vaso las lentejas LENTEJAS (a mi estilo) Ingredientes 1 zanahoria grande 1 ajo 1 puerro 1 cebolla 1 rama de apio 100 g de pimiento 350 g de lenteja pardina 1000 g de agua 30 g de aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimentón (opcional) Chorizo en trozos Costilla partida Elaboración 1- Pon las lentejas en remojo un mínimo de 2 horas antes de su preparación. Saca las lentejas del agua del remojo, lávalas y escúrrelas. Lentejas (a mi estilo) + flan de huevo en Varoma 2- Pon todas las verduras en el vaso. Trocea 4 seg/vel 5. 3- Añade el aceite y sofríe 7 min/varoma/giro izda./vel 1. 4- Agrega las lentejas, el agua, la sal, el chorizo y la costilla y el pimentón. Pon el recipiente Varoma reservado encima del vaso. Calienta 40 min/Varoma/giro izda./vel cuchara. Lentejas (a mi estilo) + flan de huevo en Varoma Lentejas (a mi estilo) + flan de huevo en Varoma Ya lo tienes listo para servir    
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