Para empezar..........

#Técnicas básicas 16 mayo 2021

Esta mañana me he acordado del reto que nos había puesto Marina así que he hecho 2 cosas que llevaba tiempo queriendo hacer: Nuggets de coliflor y mayonesa con la Técnica Básica de EMULSIONAR


Esta es la receta de los nuggets, que he hecho a mi manera porque al manipular la masa me pedía aplastarlo. Tampoco lo he frito en aceite sino que lo he rebozado SOLO CON PAN RALLADO y al horno 20 min por cada lado. Salen crujientes y ese toque de queso, es un primor.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r87440


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