Blog de M LUZ MONTOYA SAIZ-MAZA

PAN DE MOLDE

#Masas, panes y repostería 21 febrero 2021

PAN DE MOLDE

Por M Luz Montoya Saiz-maza | Bilbao

INGREDIENTES:350 g. de agua mineral20 g. de azucar20 g. de manteca de cerdo o de mantequilla40 g. de levadura prensada fresca600 g. de harina de fuerza10 g. de salmantequilla para engrasar el moldePREPARACION:1. Ponga en el vaso el agua, el azucar y...

Tarta de San Valentín: queso, chocolate y fresas

#Postres y dulces 17 febrero 2021

Tarta de San Valentín: queso, chocolate y fresas

Por M Luz Montoya Saiz-maza | Bilbao

Una tarta que os va enamorar!!! Con tres sabores que combinan perfectamente. Esta super rica para un día tan especial. También se puede hacer en otro molde, para cualquier día. Deliciosa!!!INGREDIENTESPara la base:150 gr de galletas tipo María60 gr d...

MINI ECLAIRS DE FRESA

#Postres y dulces 15 febrero 2021

MINI ECLAIRS DE FRESA

Por M Luz Montoya Saiz-maza | Bilbao

San Valentín!!!  Con éste postre tan especial sorprenderás siempre. INGREDIENTESRelleno de fresa250 g de fresas frescaso bien 250 g de fresas congeladas (previamente descongeladas)400 g de leche120 g de azúcar1 huevo2 yemas de huevo50 g de...

#Postres y dulces 16 mayo 2020

CRUFFIN, ESPECTACULAR!!!!

Por M Luz Montoya Saiz-maza | Bilbao

CRUFFIN CROISSANT MUFFINIngredientes:20 gr. de levadura fresca120 gr. de agua100 gr. de leche10 gr. de sal30 gr. de azucar500 gr. de harina1 huevo30 gr. de mantequilla 100 gr. de mantequilla en pomada para untarAzucar glass para decorarElaboraci...

CRUFFIN, ESPECTACULAR!!!!