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Helado soft
03 July 2019
Nada tan sencillo y refrescante como un helado soft.
Mejor natural que industrial. Puede ser de cualquier fruta, en este caso, fresas.
INGREDIENTES
- 100 g de azúcar
- 300 g de fresas congeladas limpias y sin tallo
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 2 claras de huevo
- 100 g de frutos rojos frescos variados para decorar (opcional)
PREPARACIÓN
Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.
Añada al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Triture con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.
Coloque la mariposa en las cuchillas , incorpore las claras y bata 2 min/vel 4. Sirva fría en tulipas de barquillo, o boles de postre, adornadas con los frutos rojos frescos.
03 July 2019
