Helado soft

#Postres y dulces 03 julio 2019

Nada tan sencillo y refrescante como un helado soft.


Mejor natural que industrial. Puede ser de cualquier fruta, en este caso, fresas.




INGREDIENTES



  • 100 g de azúcar

  • 300 g de fresas congeladas limpias y sin tallo
     

  • 2 cucharaditas de zumo de limón

  • 2 claras de huevo

  • 100 g de frutos rojos frescos variados para decorar (opcional)


PREPARACIÓN


Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.


Añada al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Triture con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.


Coloque la mariposa en las cuchillas , incorpore las claras y bata 2 min/vel 4. Sirva fría en tulipas de barquillo, o boles de postre, adornadas con los frutos rojos frescos.