Thermomix® Bilbao

Ana Meli Cifuentes Gomez

Agente Comercial Thermomix®  

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Natillas de Polvorón. Elaborada por Joseba León Mora

21 febrero 2022

Tiempo de preparación 00:00:01 mins

Ración para 4 personas

21 febrero 2022
Categoría:

Ingredientes:


100 g de azúcar


3 huevos M, a temperatura ambiente


600 g de leche entera, a temperatura ambiente


1 cucharadita de azúcar vainillado (opcional)


2 polvoron o mantecado (1 para decorar)


Canela molida 


Pasos de la preparación:


1. Agrega el azúcar y un polvorón. Tritura 10 seg/velocidad 6.


2. Añade los huevos, leche, azúcar vainillado y programa 8 min/85ºC/velocidad 3.5.


3. Retira el cubilete y mezcla 2min/vel 3.


4. Vierta la mezcla en boles indivuduales o en una fuenta, dejar enfriar y sirva espolvoreando canela y el polvorón reservado triturado.

Ingredientes

  • 100 g de azúcar
  • 600 gr leche entera
  • 3 huevos (tamaño M)
  • 1 cucharadita azúcar vainillado
  • 2 polvoron o mantecado
  • canela molida

Pasos de la receta

1 Paso

Agrega el azúcar y un polvorón. Tritura 10 seg/velocidad 4-6.

2 Paso

Añade los huevos, leche, azúcar vainillado y programa 8 min/85ºC/velocidad 3.5


3 Paso

 Retira el cubilete y mezcla 2min/vel 3.

4 Paso

Vierta la mezcla en boles indivuduales o en una fuente, dejar enfriar y sirva espolvoreando canela y el polvorón reservado triturado.


5 Paso

SUGERENCIAS Y TRUCOS

Si te gustan más espesas, programa 90ºC en lugar de 85ºC.

Si deseas aromatirzarlas con limón, añadir en el vaso limpio y sexco, el azúcar y la piel de un limón (solo la piel), pulverice 30 seg/vel 5 y subir progresivamente al 10.

Me cuentas que tan fácil y deliciosa te parece esta receta.

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21 febrero 2022