MAYONESA QUE NO ENGORDA

#Salsas y guarniciones 15 junio 2014

MAYONESA QUE NO ENGORDA

 

 

MAYONESA QUE NO ENGORDA
Ingredientes200 gr de queso fresco batido 0% mat. grasa 1/2 cucharada de mostaza de dijon 2 cucharadas de vinagre de vino 1 cucharada de aceite de oliva 2 yemas de huevo Sal
Elaboración1.Emulsionamos 2 yemas de huevo con 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharas de vinagre, 1/2 cucharada de mostaza de dijon y una pizca de sal. Batimos en veloc. 3 hasta que veamos que van espesando. 2.Añadimos 200 gr de queso fresco líquido y volvermos a batir 1 minuto velc. 3. Rectificamos de sal y listo!