MAHONESA BAJA EN CALORIAS

#Salsas y guarniciones 19 octubre 2017

MAHONESA QUE NO ENGORDA


Ingredientes


200 gr de queso fresco batido 0% mat. grasa


1/2 cucharada de mostaza de dijon


2 cucharadas de vinagre de vino


1 cucharada de aceite de oliva


2 yemas de huevo Sal


Elaboración


1.Emulsionamos 2 yemas de huevo con 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharas de vinagre, 1/2 cucharada de mostaza de dijon y una pizca de sal. Batimos en veloc. 3 hasta que veamos que van espesando.


2.Añadimos 200 gr de queso fresco líquido y volvermos a batir 1 minuto velc. 3. Rectificamos de sal y listo!