CREMA DE ZANAHORIA CON QUESO Y YOGHOURT GRIEGO

#Sopas y cremas 05 octubre 2017



Crema de Zanahorias con queso y yogur Griego 







Ingredientes:

500 gr de zanahorias peladas y en trozos

200 gr de cebolla 

650 gr de agua

Sal, pimienta blanca, jengibre en polvo

4 quesitos

1 yogur Griego natural sin azúcar o similar (deberá ser muy cremoso)

( se puede sustituir los quesitos y el yogur, por una cucharada o dos de queso Philadelphia)





PREPARACION



1.- Pon en el vaso las zanahorias junto con la cebolla y trocea 5 segundos en velocidad 5.



2.- Agrega el agua, sa, pimiental y jenjibre, programa 30 minutos, 100 grados, velocidad 1.



3.- Tritura la crema durante 3 minutos en velocidad progresiva 5-10.



4.- Agrega los quesitos y el yogur y mezcla 15 segundos en velocidad 5. 





Adela Eguidazu

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